先日、完熟グァバをたくさんいただきました！
中が赤いのと白いのがあるのですが、いただいたのは赤！
とってもいい香り!! ありがとうございます！
沖縄ではバンシルーと呼び、庭先にも植えられているポピュラーなフルーツです。
一度に食べきれないので、スムージーを作ってみました。
皮をむいて、６つ切りにして、ポットに投入。
これに、砂糖かハチミツをお好みの量いれて、
ミルクをたっぷりと注いでから、バーミックスでビューン！とミックス。
いちご色のスムージーのできあがり!!
ミックスするとき、空気を混ぜ込むようにするとフワフワにできますよ。
グァバをたくさん使って贅沢に作ったので、とっても濃厚！
少しミルクで薄めて、たっぷりと、美味しくいただきました。
そうそう、バンシルーには石のように硬い小さな種がたくさん入っているので、
飲む前に適当なザルかメッシュで濾しておくと、さらに滑らかで美味しくいただけます。
残りのバンシルーも全部スムージーにして、濾してからフリーザーバッグにいれて冷凍庫へ。
暑い日に、ザクザクと砕いてから食べると、即席グァバシャーベットのできあがりです。
この時期ならではの楽しみ。 みなさんも、お試しくださいね。
